賄い（まかない）は白

2015-08-15

賄い（まかない）は白

賄い（まかない）ってご存知ですか？

飲食店で働いた経験があるとご存知だと思いますが、
飲食店では従業員が食べる食事を
賄い（まかない）と呼びます。

私たち東京ナポリタン⑧の従業員の賄いはもちろんナポリタン。
『毎日食べてるの？』
はい、そうなんです(*^_^*)

そんな毎日ナポリタン食べる私たちの一番人気のナポリタンが
コレ▽▽▽

そうです、白ナポリタン。

太麺スパゲティを醤油ベースのタレで炒めるのが白ナポリタン。
HACHI創業以来のメニューなのです。

太麺を炒めて食べる美味しさが私たちのナポリタンの特徴ですが、この白ナポリタンを炒めているときの香りが何とも食欲をそそるのです。

私たち東京ナポリタン⑧には
白ナポリタンの他に、
定番大人気の赤ナポリタン、
ソースで炒める黒ナポリタン、
炒めミートの肉ナポリタン・・・
いろいろありますが。

なぜか私たち従業員が毎日食べても飽きないのがこの
白ナポリタン。

やっぱり私たち日本人、醤油が一番なのでしょうかね。

=宗さんと社長のノスタルジー対談=

2024年10月17日

地元の情報番組、ミヤギテレビの
OH!バンデス

メインパーソナリティの宗さんがHACHIへ。

SNSで予告投稿したところ、大変な話題となったHACHIの発売前の新商品
クリームソーダキャンディー

OH!バンデスの番組ディレクターさんがいち早くキャッチし、
「これは昭和の良さを語れる宗さんに直接レポートしてもらいましょう」
と言うことで実現したのが10/16（水）の放送でした。

撮影では、宗さんと社長の角田のノスタルジー対談。

社長の角田が
「脳科学では不安や疲弊した脳にノスタルジーは活力をもたらすと言われています」
と言う話しから、
洋食屋はノスタルジーも提供できて、三世代が共に思い出を刻める外食になる。
社長の角田が語るHACHIのパーパスに宗さんが共感してくれました。

クリームソーダキャンディーもそんな思いから始まった商品開発であることや、
発売に向けて迷っていることの一つ、
このキャンディーの売上が恒常的な社会貢献に繋げるにはどうすべきか？
そんな相談も収録の合間で、宗さんに聴いていただきました。

番組でもお伝えしたように、クリームソーダキャンディーの発売日は決まり次第HPや SNSでお伝えしていきます。

=コペリタンを松島で出張販売！=

2024年10月7日

ワンちゃんとオーナーさんが喜ぶ４０店以上も出店する大きなマルシェ
「ペットフェス2024秋in松島離宮」

１０/１２（土）〜１３（日）の二日間開催されます。
（詳しくは写真をご覧ください）

HACHIもキッチンカーで出店します。
コペリタンを販売します。

コペリタンにとって初めての「旅」となります。

ペットフェスなので写真３枚目のようにレストランHACHIのワンちゃん用ハンバーグも販売致します。

会場にはワンちゃん用フードはもちろん、ウェアや帽子などアパレルや似顔絵屋さんまで！

総勢40店以上の楽しいマルシェです。

=飲食業界誌でご紹介いただきました！=

2024年10月2日

飲食人のためのフリーマガジン、スマイラー（Smiler）

テンポスさんが提供する飲食店経営者や従業員向けの飲食業界誌です。

毎号、飲食店経営や店舗展開、新規開業や販促などのお知らせをしています。
スマイラー104号では、ラーメン店の特集が大きく取り上げられており、同じ飲食業として
感化されるものが多くありました。

この度、104号誌では
HACHI名取本店　執行役員・マネージャー　只野彩也香が紹介されました👏

「社内に人事部をつくる」
会社と私の未来がその先にある

憧れの人の存在が、自分に火をつけた。
目標を定め、歩み続ける只野の姿勢。

「人事部をつくる」という明確な目標。

只野マネージャーの頑張ってきた証が詰まった本誌となっております。

ぜひ、画像を拡大してご覧ください。

=10月限定のメニューをご紹介！=

2024年9月30日

レストランHACHIには１ヶ月限定で登場するメニューがあります。

HACHI名取本店には既に４０年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。

創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。

写真のように、本店以外の姉妹店でも１ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。

１０月も力作揃いです♪

賄い（まかない）は白