粉チーズのヒミツ

2014-07-13

粉チーズのヒミツ

さらさらパウダー状を目指してます

東京ナポリタン⑧、私たちのお店の主役はもちろんナポリタン。

そして欠かせない脇役が粉チーズ。

みなさんもナポリタンには粉チーズを使う人のほうが多いと思います。

私たちも毎朝の開店前の準備ではこの粉チーズの準備がかかせません。

でもやっかいなのがこの粉チーズ、固まっちゃうんです。

わかります？　　　(>_<)

ご家庭の粉チーズも、いざ使おうと思ってふっても・・・・

中で固まって、出てこない　(;_;

って経験ありますよね？　

トントン、とたたいて振って、塊をほぐしてからじゃないと、パッパッとかけられないですよね？

毎朝のシゴトです。

そこで毎朝、このように▼

大きなざるの上に粉チーズを集めて
ふるいに掛けるのです。。。裏ごしですね▼

すると、こんなにサラサラのパウダー状▼

2014-07-13 09.27.52 - コピー — サラサラでナポリタンに掛けやすい！

それを、卓上の粉チーズ用の瓶に詰めて行くのです。
これが毎朝の準備▼

卓上の粉チーズ、遠慮せずじゃんじゃんかけて、ナポリタンを楽しんでください。

粉チーズは白にも黒にも

ところで、この粉チーズ赤ナポリタンにマストな人は多いのですが、

実は「白にも黒にも」合うんです。

試したことはありませんか？

白ナポリタン▼

黒ナポリタン▼

粉チーズ合います！どちらにも合います、次回お試しを。。。

今週もお待ちしておりま～す。東京ナポリタン⑧一番町店大元

=コペリタンの販売について=

2024年9月4日

９/３のテレビ「アンタッチャブル早速行ってみた」の放送のおかげで、
コペリタンのお問合せが増えております。

ＨＰ等の表記もわかりにくくご不便をおかけしております。

あらためてコペリタンについてご説明させていただきます。

★テイクアウト専門商品

コペリタンは【テイクアウト専門商品】です。
下記の２店舗で販売しております。

また、店内飲食ではなくテイクアウトのみの場合は並ばずに店頭レジでご注文できます。

★販売店舗

●レストランHACHI仙台本店
販売時間は次の通り
10:00-
12:00-
14:00-
16:00-
18:00-
各時間帯個数限定で販売しております。

●レストランHACHI秋保温泉店
毎日10：00のオープンから
限定個数で販売しております。

★コペリタンとは？

2021年コロナ禍でお客さまがご来店できず私たちHACHIも大変でした。
そんな時、テレビ「バナナサンド」の番組でコッペパン選手権があり、
サンドウィッチマンの富澤さんが
「大好きなHACHIのハンバーグナポリタンを挟んでみよう」
という発案で生まれたのです。

=アンタッチャブルさんがご紹介！=

2024年9月4日

フジTV系列「アンタッチャブルの早速行ってみた」
（2024/09/03放送）

サンドウィッチマンの二人が、アンタッチャブルの二人を仙台にお招きする企画でした。

「仙台には日本一のナポリタンがあるよ」とHACHI長町店へ。

山崎さんのご希望で特別にコペリタンもご提供。
その珍しい名前をネタに大爆笑。

富澤さんは大好きなジャポリタンをご紹介してくれました。

サンドウィッチマンの二人はテレビの全国放送で宮城・仙台の美味しいものや見どころをたくさん紹介してくれています。
今回の番組もお二人のそんな熱い郷土愛が伝わってきました。
ありがとうございました！

お見逃しの方はTVerで→ https://tver.jp/episodes/ep26z3cnsy
※9月10日(火)21:00 終了予定

=9月限定のメニューをご紹介！=

2024年8月30日

レストランHACHIには１ヶ月限定で登場するメニューがあります。

HACHI名取本店には既に４０年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。

創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。

写真のように、本店以外の姉妹店でも１ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。

9月も力作揃いです♪

=実は登録商標なんです。=

2024年8月19日

ジャポリタン®️

HACHIの登録商標なんです。

「ナポリタンより好き」と言うジャポリタン支持者のお客様は多いのです。

醤油ベースのタレで炒める和風なナポリタン。
だからジャポリタン。
創業当時の名前は「和風スパゲティ」と至って普通の名前でしたが、現社長の角田がネーミング。

社長自身もそうですが、社内でもジャポリタン派は多く、賄い人気No. 1なのです。
先日もテレビでHACHIをご紹介いただいたサンドウィッチマンの富澤さんもジャポリタン派だそうです。

ジャポリタン未体験のお客様、是非お試しください。

私たちが登録商標までこだわった理由がわかっていただけると思います。

粉チーズのヒミツ