HACHIの厨房から～プリン編～

仙台駅3階のハチです。
今回は朝のキッチンの仕事をご紹介。

今朝はプリン焼き。
創業当時から変わらぬシンプルなレシピ。
その分だけ写真のように、毎朝丁寧な丁寧な作業。

創業当時はお子様セット向けに店主角田昭八は焼いていましたが、

大人のお客様や持ち帰りたいの声からいつの間にか、欠かせないメニューになった焼きプリン。

伝統の焼プリン、さぁ今日の分も出来上がりました！
カリッと表面に砂糖の焼き目を付けてご提供します♪