甚大な被害をもたらせた東日本大震災の発生から13年が経ちました。

あのころ、店舗の再開がまったく見えなかった3月。
ひとりの社員が津波に犠牲になってしまったことに悲しみ、
「3月25日の給与が支給できるか？…」と悩み、
落ち込んでちゃいけないと自分を奮い立たせていました。

半年後に経営理念を
「私たちは幸せを創るもう一つの家族」
と改め、震災で痛感した「潰れない会社」を目指して再起しました。

そして、
この13年間でレストランHACHIは大きく変わることが出来ました。

3月11日を経験した人にとって、この日は鎮魂の一日であり。
再出発の日でもあります。

そんな想いを再確認するため、
今年もこの日は名取市閖上にある震災慰霊碑と犠牲になった社員の墓参でスタートです。

レストランHACHI　代表　角田秀晴

厨房で女性が活躍する、レストランHACHIはいつでも国際女性デー。。。

と言うお話です。

HACHIの女性の管理職比率は35%
これはけっこう高い方らしいですね。

社員の女性比率は65%で、
なんと厨房の女性比率が56%！

HACHIは仕事中の雑談で、女性だけてなく、男性陣同士も互いの家庭のことや子供のことをよく話をしています。

息子どう、風邪治った？
へぇ保育園入れた！良かったね。
受験生か…気を遣うよね。

そんな雑談の多さが、女性が働きやすい理由のような気がします。

なので、写真のように厨房で活躍する女性を募集（正社員，契約社員）しています。

※もちろん男性も歓迎です！

おとなの遠足たのしんで来ました♪

作並にあるニッカウヰスキー仙台工場へ🥃

蒸溜所見学では、ウイスキーの製造方法やニッカの歴史について

ガイドさんから学ぶことができました。

最後には無料のテイスティングも楽しめるツアーでした。

お天気にも恵まれ、作並の寒さも心地よく感じました。

スタッフはウヰスキーの成り立ちや、美味しさを学びとても充実した時間となりました。

ほろ酔いのメンバー同士で会話がとても弾みましたね。

普段なかなか交流のない他店舗のスタッフとのコミュニケーションも嬉しい社内ツアーでした♪

次回はどんな社内ツアーでしょうか？楽しみです(*^^*)

HACHI各店舗、
Xmas、バレンタインには、たくさんの笑顔に包まれました(*^^*)

来週のホワイトDAY

 特別な日にHACHIをえらんで頂いてありがとうございます！
の感謝の気持ちを込めて、

またまたやります！！！

もちろんハズレなし♪

今回はオリジナルトートバッグバッグが当たります。

３月14日ホワイトDAY
一日だけの開催です。

レストランHACHIには１ヶ月限定で登場するメニューがあります。

HACHI名取本店には既に４０年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。

創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。

写真のように、本店以外の姉妹店でも１ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。

３月も力作揃いです♪