ＨＡＣＨＩ仙台店の９月の月替りハンバーグ
実は
最後の月替りハンバーグ・・・
ご案内の通り、ここハンバーグレストランＨＡＣＨＩ仙台店は
ビルの契約の関係で、継続の延長ができず、
９月下旬で 【 閉 店 】 になってしまうのです。
※１０月からの移転先の案内はホームページをご覧ください。
さて、
最後の月替りハンバーグは
社内料理コンテストグランプリ作品が登場！
グランプリは
仙台店キッチンスタッフ金澤伸洋でした。
金澤作・・・その名も
鴨のハンバーグ
スープ仕立て
写真をご覧ください▼▼▼
珍しい鴨100％のハンバーグが登場！
モモ肉80％：ムネ肉20％で歯ごたえと脂身のバランスにこだわりました。
スープと一緒に鴨を満喫してください。
社内料理コンテスト
ところで、「社内料理コンテスト」ですが・・・こんなカンジでした。
閉店後の深夜にスタート。
審査員たちが一皿一皿チェック。
そして金澤の作品がコチラでした
秋がテーマのコンテスト、そこで「秋はジビエだ！」
と張り切った金澤は【 鴨 】をメインに仕上げてきました。
グランプリとして９月の月替りハンバーグに採用！
コンテスト出品バージョンよりブラッシュアップして登場しました。
