HACHI名取本店 店長の斉藤です。
いつもありがとうございます。
国産牛のバラ肉を適度な薄さ、独自のタレで焼き上げ、鉄板でジュウジュウと登場する。
11月からHACHI名取本店で『ビーフバラ焼き』という名前で登場しており、人気です。
実は新登場のメニューではなく再登場なのです。
HACHI創業者の角田昭八が創業当時、自分も大好きなメニューとして大切にしていました。
いつの間にかハンバーグ主体となったHACHIの中では消え去っていたメニューでした。
けれど、スタッフのまかないとして人気で、姉妹店のナポリタン専門店では
このビーフバラ焼きのタレをベースにしたジャポリタンと言うメニューも生まれています。
明治の文明開化以降、日本で独自の発展をしてきた「ニッポンの洋食屋」。
その昭和期は高価な牛肉をバターなどでソテーした、、
今で言う焼肉定食のようなものがハイカラなメニューでした。
ご飯と相性の良いのがニッポンの洋食の特徴。
ビーフバラ焼きのタレ、そこには
創業者の角田昭八が大切にしたニッポンの洋食屋らしさが現れています。
現在、HACHI名取本店でのみ「復活」しています。
９/３のテレビ「アンタッチャブル早速行ってみた」の放送のおかげで、
コペリタンのお問合せが増えております。
ＨＰ等の表記もわかりにくくご不便をおかけしております。
あらためてコペリタンについてご説明させていただきます。
★テイクアウト専門商品
コペリタンは【テイクアウト専門商品】です。
下記の２店舗で販売しております。
また、店内飲食ではなくテイクアウトのみの場合は並ばずに店頭レジでご注文できます。
★販売店舗
●レストランHACHI仙台本店
販売時間は次の通り
10:00-
12:00-
14:00-
16:00-
18:00-
各時間帯個数限定で販売しております。
●レストランHACHI秋保温泉店
毎日10：00のオープンから
限定個数で販売しております。
★コペリタンとは？
2021年コロナ禍でお客さまがご来店できず私たちHACHIも大変でした。
そんな時、テレビ「バナナサンド」の番組でコッペパン選手権があり、
サンドウィッチマンの富澤さんが
「大好きなHACHIのハンバーグナポリタンを挟んでみよう」
という発案で生まれたのです。
フジTV系列「アンタッチャブルの早速行ってみた」
（2024/09/03放送）
サンドウィッチマンの二人が、アンタッチャブルの二人を仙台にお招きする企画でした。
「仙台には日本一のナポリタンがあるよ」とHACHI長町店へ。
山崎さんのご希望で特別にコペリタンもご提供。
その珍しい名前をネタに大爆笑。
富澤さんは大好きなジャポリタンをご紹介してくれました。
サンドウィッチマンの二人はテレビの全国放送で宮城・仙台の美味しいものや見どころをたくさん紹介してくれています。
今回の番組もお二人のそんな熱い郷土愛が伝わってきました。
ありがとうございました！
お見逃しの方はTVerで→ https://tver.jp/episodes/ep26z3cnsy
※9月10日(火)21:00 終了予定
レストランHACHIには１ヶ月限定で登場するメニューがあります。
HACHI名取本店には既に４０年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。
創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。
写真のように、本店以外の姉妹店でも１ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。
9月も力作揃いです♪
ジャポリタン®️
HACHIの登録商標なんです。
「ナポリタンより好き」と言うジャポリタン支持者のお客様は多いのです。
醤油ベースのタレで炒める和風なナポリタン。
だからジャポリタン。
創業当時の名前は「和風スパゲティ」と至って普通の名前でしたが、現社長の角田がネーミング。
社長自身もそうですが、社内でもジャポリタン派は多く、賄い人気No. 1なのです。
先日もテレビでHACHIをご紹介いただいたサンドウィッチマンの富澤さんもジャポリタン派だそうです。
ジャポリタン未体験のお客様、是非お試しください。
私たちが登録商標までこだわった理由がわかっていただけると思います。
