黒板から紹介するシリーズ「お米」です。
HACHI店内の黒板やメニューブックには
「めだかっこ米」
と自慢気に書かれています。
本当に自慢のお米なのです。
HACHIのご飯は栗原市志波姫の菅原さん達が
作ってくれている環境保全米「めだかっこ米」
その出会いは2007年。
『後継世代に自信をもって引き継げる田んぼにしたい』
農薬に頼らない安心の田んぼでお米を育てる。
生産者の菅原さんたち7軒の農家で始まった
取り組みは何と「メダカ」
メダカが棲める安心の田んぼで育つお米を目指したのです。
名付けて「めだかっこ米」
HACHIはその最初の出荷から「めだかっこ米」をいただいております。
菅原さん達の活動に感心したのは地域の子どもたちに
環境保全と農業の理解を深めるため田植えや稲刈り、
メダカの放流を共に行ってきたことです。
私たちHACHIのスタッフも写真のように稲刈りや
田植えを一緒に体験させていただいております。
現在では農水省からの表彰を受けるなど
環境保全米の事例として高く評価されています。
（レストランHACHI代表 角田）
９/３のテレビ「アンタッチャブル早速行ってみた」の放送のおかげで、
コペリタンのお問合せが増えております。
ＨＰ等の表記もわかりにくくご不便をおかけしております。
あらためてコペリタンについてご説明させていただきます。
★テイクアウト専門商品
コペリタンは【テイクアウト専門商品】です。
下記の２店舗で販売しております。
また、店内飲食ではなくテイクアウトのみの場合は並ばずに店頭レジでご注文できます。
★販売店舗
●レストランHACHI仙台本店
販売時間は次の通り
10:00-
12:00-
14:00-
16:00-
18:00-
各時間帯個数限定で販売しております。
●レストランHACHI秋保温泉店
毎日10：00のオープンから
限定個数で販売しております。
★コペリタンとは？
2021年コロナ禍でお客さまがご来店できず私たちHACHIも大変でした。
そんな時、テレビ「バナナサンド」の番組でコッペパン選手権があり、
サンドウィッチマンの富澤さんが
「大好きなHACHIのハンバーグナポリタンを挟んでみよう」
という発案で生まれたのです。
フジTV系列「アンタッチャブルの早速行ってみた」
（2024/09/03放送）
サンドウィッチマンの二人が、アンタッチャブルの二人を仙台にお招きする企画でした。
「仙台には日本一のナポリタンがあるよ」とHACHI長町店へ。
山崎さんのご希望で特別にコペリタンもご提供。
その珍しい名前をネタに大爆笑。
富澤さんは大好きなジャポリタンをご紹介してくれました。
サンドウィッチマンの二人はテレビの全国放送で宮城・仙台の美味しいものや見どころをたくさん紹介してくれています。
今回の番組もお二人のそんな熱い郷土愛が伝わってきました。
ありがとうございました！
お見逃しの方はTVerで→ https://tver.jp/episodes/ep26z3cnsy
※9月10日(火)21:00 終了予定
レストランHACHIには１ヶ月限定で登場するメニューがあります。
HACHI名取本店には既に４０年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。
創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。
写真のように、本店以外の姉妹店でも１ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。
9月も力作揃いです♪
ジャポリタン®️
HACHIの登録商標なんです。
「ナポリタンより好き」と言うジャポリタン支持者のお客様は多いのです。
醤油ベースのタレで炒める和風なナポリタン。
だからジャポリタン。
創業当時の名前は「和風スパゲティ」と至って普通の名前でしたが、現社長の角田がネーミング。
社長自身もそうですが、社内でもジャポリタン派は多く、賄い人気No. 1なのです。
先日もテレビでHACHIをご紹介いただいたサンドウィッチマンの富澤さんもジャポリタン派だそうです。
ジャポリタン未体験のお客様、是非お試しください。
私たちが登録商標までこだわった理由がわかっていただけると思います。
